Kogebog for perleplader · skrevet ved køkkenbordet i Aarhus
Tillæg til kapitel 1 · Kun julehjerter · s. 30–37
Julehjerte perleplade er min lille hyldest til den mest danske juleting af dem alle. Hvert år klippede og flettede vi hjerter i glanspapir i hjemkundskabslokalet, når maden var spist, og halvdelen gik i stykker i flettet. De fire hjerter i dette tillæg går aldrig i stykker, og de hænger lige så pænt på træet.
Det ældste flettede hjerte, man kender, tilskrives H.C. Andersen. Han ville nok have moret sig over, at man i dag kan lægge det af små plastperler. Mønsteret er det samme: to farver, der krydser hinanden, så det ligner papirstrimler flettet over og under.
Alle fire hjerter har kun tre farver: en kantfarve og to flettefarver. Det svære er ikke farverne, men mønsteret. Tæl rækkerne to gange, før du stryger, for et forkert felt ses tydeligt i et flettet hjerte.
Med glanspapir i frisk erindring, Birthe i Aarhus
Fire hjerter
To røde og hvide fra Basis og to fra Komplet: et med små tern og et grønt. Alle kan være på én stor plade.
Opskrift 1
Basis
Rødt og hvidt med flettemønster og sort kant, som dem fra skoletiden. 464 perler, men kun tre farver.
Se hele hjerteopskriftenOpskrift 2
Basis
Det rigtige julehjerte har en hank, så det kan hænge på grenen og fyldes med pebernødder. Lidt mindre end det klassiske.
Vis alle tre farverOpskrift 3
Komplet
Her er flettet finere, med små røde felter på hvid bund. Det kræver mest optælling af de fire, men ser ud som om det er klippet af en tålmodig bedstemor.
Se hele hjerteopskriftenOpskrift 4
Komplet
Det samme flettemønster som det klassiske, bare i grønt og hvidt. Freja vil altid have ét grønt for hvert rødt på træet.
Vis alle tre farverSpisekammeret
Ved siden af julehjerterne ligger der kranse, træer og engle i julehæftet. Et sløret kig på tre af dem.
Dørkrans med sløjfe
Nordisk juletræ
Kerub med guldvingerKøkkentip
I et flettet hjerte er hvert felt enten rødt eller hvidt, og felterne skifter i et fast mønster. Jeg lægger først alle røde felter og lader de hvide stå tomme. Så kan man se mønsteret tydeligt og opdage en fejl, før den bliver gemt i hvidt.
Når hjertet er strøget og kølet af, kan du lime to hjerter sammen ryg mod ryg med en snor imellem. Så er det pænt fra begge sider, når det drejer rundt på grenen.
Mellem 400 og 464 perler. Hjertet med hank er det mindste med 400, det klassiske og det grønne er de største med 464 hver.
Det klassiske hjerte er 28 × 25 perler og bliver 14 × 12,5 centimeter med midiperler. Med miniperler bliver det et lille hjerte til grenene øverst på træet.
Det klassiske eller det grønne, fordi felterne er store. Hjertet med små tern kræver mere optælling og passer bedre fra otte–ni år.
Tillægget viser fire julehjerter. I julehæftet står de sammen med nisser, risalamande og kalenderlys, hver med kode til hver farve og mønster i fuld størrelse. Det klassiske hjerte og hjertet med hank er med allerede i Basis.
Til julehæftet
